Europäische Ayurveda-Küche

Autorin: Irene Rhyner

Die Ayurveda-Expertin Irene Rhyner verbindet in ihrem Buch indischen Ayurveda mit europäischer Küche. Neben zahlreichen Ernährungstipps gibt es zu jedem Rezept Variationsmöglichkeiten für die verschiedenen Doshas. Ziel ist eine ausgewogene und harmonisierende ayurvedische Ernährung mit saisonalen, regionalen und vegetarischen Speisen.

Man nehme uraltes Heilwissen aus Indien, kombiniere es mit Rezepten aus unserer Heimat und würze mit den Geheimnissen Asiens. Heraus kommt etwas faszinierend Neues.