Der wertvolle Honig des Manuka-Strauchs (Leptospermum scoparium, auch Südseemyrte genannt), verwandt mit dem australischen Teebaum, wird in Neuseeland nicht nur als Genussmittel, sondern auch traditionell äußerlich und innerlich verwendet.
Gebrauchsinformation:
Unter 25 Grad lagern. Manuka-Honige mit ausgewiesenem MGO Gehalt eignen sich auch für heiße Getränke, denn der Inhaltsstoff Methylglyoxal (MGO) ist weitgehend hitzeunempfindlich.
Hinweis: Wie andere Rohkost auch ist Honig für Kleinkinder unter 12 Monaten nicht geeignet.