Mungbohnen oder Mund Dal gelten in Indien als Grundnahrungsmittel und dienen als schmackhafte, protein- und ballaststoffreiche Beilage zu Basmatireis und Gemüse. Nach ayurvedischer Lehre sollten gelbe Mungbohnen regelmäßig verzehrt werden, insbesondere bei vegetarischer Ernährung. Zubereitet werden sie am besten als leicht flüssiges, gut gewürztes Dal.
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Curryblätter (geschnitten)
Dal Masala
Zimt (gemahlen)
Agni Kaumischung
Vanille (gemahlen)
Steinsalz (gemahlen)
Vedanta: Die Wirklichkeit verstehen
Porridge spicy - Kapha Balance
Fenchel (ganz)
Rosenwasser
Dal Soup indian
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