Mungbohnen oder Mund Dal gelten in Indien als Grundnahrungsmittel und dienen als schmackhafte, protein- und ballaststoffreiche Beilage zu Basmatireis und Gemüse. Nach ayurvedischer Lehre sollten gelbe Mungbohnen regelmäßig verzehrt werden, insbesondere bei vegetarischer Ernährung. Zubereitet werden sie am besten als leicht flüssiges, gut gewürztes Dal.
BIO Ghee (geklärte Butter)
Mungbohnen (geschält, gespalten)
Ingwer (gemahlen)
Kapha Churna
Zimt (gemahlen)
Kandierte Ingwerstücke
Dosha-Armband Pitta
Kardamom (ganz, mit Schale)
"Pitta Balance" Bio-Tee
Fenchel (ganz)
Kitchari classic
English



