Fenchel hat die Geschmacksrichtung (Rasa) süß, etwas herb und leicht scharf. Ähnlich wie Anis wird Fenchel bei Hülsenfrüchten und anderen blähenden Gerichten geschätzt.
Fenchel wird als Gewürz oder für Tee verwendet oder zusammen mit Joghurt zum Verfeinern von Salatmarinaden.
Dal Soup veggie
Agni Kaumischung
Ayurveda Porridge
Ingwer (gemahlen)
Nasenspülkännchen
Vanille (gemahlen)
Steinsalz (gemahlen)
Pitta Churna
Dal veggie
Senfsaat (braun, ganz)
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