Kochbuch “Ayurvedische Kochkunst”

Das Ayurveda Parkschlösschen ist ein Tempel des Ayurveda und Eckhard Fischer, der ehemalige Küchenchef des 5-Sterne-Hotels, verwöhnte seine Gäste viele Jahre mit exklusiven Gerichten nach der Lehre vom „Wissen des Lebens“. Mit 80 leckeren und leicht verdaulichen Rezepten führt er den Leser auf 190 Seiten in die ayurvedische Küche ein. Dazu erläutert er die wichtigsten Prinzipien der ayurvedischen Ernährungslehre auf der Grundlage der Dosha-Typen, und macht so eine Umsetzung des Ayurveda im täglichen Leben auf einfache Weise möglich.