Fenchel hat die Geschmacksrichtung (Rasa) süß, etwas herb und leicht scharf. Ähnlich wie Anis wird Fenchel bei Hülsenfrüchten und anderen blähenden Gerichten geschätzt.
Fenchel wird als Gewürz oder für Tee verwendet oder zusammen mit Joghurt zum Verfeinern von Salatmarinaden.
Kandierte Ingwerstücke
Porridge spicy - Kapha Balance
Vata Aromaöl
Dosha-Armband Kapha - Elastic
Vata Churna
Kardamom (ganz, mit Schale)
Senfsaat (braun, ganz)
Ayurveda Porridge
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