Fenchel hat die Geschmacksrichtung (Rasa) süß, etwas herb und leicht scharf. Ähnlich wie Anis wird Fenchel bei Hülsenfrüchten und anderen blähenden Gerichten geschätzt.
Fenchel wird als Gewürz oder für Tee verwendet oder zusammen mit Joghurt zum Verfeinern von Salatmarinaden.
Basmatireis
Dal Soup veggie
Nourishing Oil
Mandelöl
Kardamom (gemahlen, mit Schale)
Ayurveda Massageöl Vata
Kapha Churna
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